Un futuro per Amatrice


Un futuro per Amatrice

Rubiu partecipa all’iniziativa sostenuta da Slow Food “Un futuro per Amatrice”: per un anno, i ristoratori aderenti all’iniziativa, proporranno nei propri menù la pasta all’amatriciana (nel nostro caso una pizza), devolvendo 2 euro per ogni piatto servito in questo arco di tempo, di cui uno a carico del cliente e uno a carico del ristoratore. Tutti i fondi devoluti saranno destinati direttamente al Comune di Amatrice.

Rubiu propone un’impasto Sapori Antichi con base rossa, guanciale a fette e pecorino di media stagionatura, pepe e peperoncino finale a discrezione e scelta del cliente. Purtroppo nè il guanciale nè il pecorino che proporremo sono di Amatrice, gli ingredienti utilizzati saranno di provenienza nostra locale ma l’intento nel fare del bene è puro e genuino al 100%.

 

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