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Rubiu

BIRRIFICIO ARTIGIANALE

L'ALTRO MODO DI BERE BIRRA IN SARDEGNA

 

Chi Siamo

Cos'è Rubiu

Rubiu nasce un pomeriggio d’estate passato sulla sabbia a parlare di sogni, di voglia di creare, del desiderio d’esprimere sé stessi e lo spirito dei nostri luoghi. La ricerca della qualità, genuinità, tracciabilità degli ingredienti e la fantasia sono i nostri valori guida, unitamente alla costante attenzione al cliente. Rubiu, dalla passione condivisa di tre amici, è diventato un piccolo birrificio artigianale con una produzione rivolta sia al consumo diretto all’interno dei propri locali sia alla distribuzione attraverso l’imbottigliato nel formato da 75 cl.

Degne compagne della nostra birra sono le pizze e le selezioni di prodotti locali che potete trovare nel nostro brewpub di Sant’Antioco e nel locale Levante Pizza e Birra Rubiu di Cagliari. Utilizziamo il più possibile ingredienti di provenienza locale e regionale, preferendo le piccole produzioni e valorizzando la maestria artigiana. Rubiu si propone inoltre come luogo d’incontro e officina creativa, dando spazio a presentazioni di libri, eventi musicali, laboratori del gusto, esposizioni fotografiche e quant’altro l’ingegno locale e non abbia voglia di esprimere.

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La terrazza è aperta… Da domani sarà in vigore di nuovo l’orario estivo (aperti tutti i giorni dalle 19:00 senza turno di riposo settimanale)… Lo staff è al completo e le birre tutte in linea pronte per essere spillate… ESTATE manchi solo tu, forza, ce la puoi fare! 😎

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Rubiu nel “Il Piacere della Birra – Viaggio nel mondo della bevanda più antica”

Riportiamo con piacere l’indicazione del nostro birrificio presente nel manuale “Il Piacere della Birra – Viaggio nel mondo della bevanda più antica”, Slow Food Editore 2017. Il manuale parla di birra a 360°: materie prime, produzione, cultura della birra, birre nel mondo e modalità di consumo. Per quanto riguarda il panorama brassicolo italiano, viene raccontato […]

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