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Rubiu

BIRRIFICIO ARTIGIANALE

L'ALTRO MODO DI BERE BIRRA IN SARDEGNA

 

Chi Siamo

Cos'è Rubiu

Rubiu nasce un pomeriggio d’estate passato sulla sabbia a parlare di sogni, di voglia di creare, del desiderio d’esprimere sé stessi e lo spirito dei nostri luoghi. La ricerca della qualità, genuinità, tracciabilità degli ingredienti e la fantasia sono i nostri valori guida, unitamente alla costante attenzione al cliente. Rubiu, dalla passione condivisa di tre amici, è diventato un piccolo birrificio artigianale con una produzione rivolta sia al consumo diretto all’interno dei propri locali sia alla distribuzione attraverso l’imbottigliato nel formato da 75 cl.

Degne compagne della nostra birra sono le pizze e le selezioni di prodotti locali che potete trovare nel nostro brewpub di Sant’Antioco e nel locale Levante Pizza e Birra Rubiu di Cagliari. Utilizziamo il più possibile ingredienti di provenienza locale e regionale, preferendo le piccole produzioni e valorizzando la maestria artigiana. Rubiu si propone inoltre come luogo d’incontro e officina creativa, dando spazio a presentazioni di libri, eventi musicali, laboratori del gusto, esposizioni fotografiche e quant’altro l’ingegno locale e non abbia voglia di esprimere.

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... E misurare i centimetri per muoversi?

Caro impianto ti scrivo …

Mancano pochi giorni e dovremmo congedarci per cui, caro impianto, abbiamo deciso di ripercorrere insieme gli anni che abbiamo trascorso insieme. Sei stato scelto con cura dopo giorni, settimane, mesi di preventivi, fiere, colloqui telefonici, confronti, decisioni mezzo prese e mezzo no. Quelli della progettazione sono stati anni di sogni, conteggi fatti e rifatti all’infinito, […]

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“Bell’Italia Sardegna” – Editoriale Giorgio Mondadori

Siamo citati nella monografia “Bell’Italia Sardegna”, Editoriale Giorgio Mondadori – Maggio 2016.

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