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Rubiu

BIRRIFICIO ARTIGIANALE

L'ALTRO MODO DI BERE BIRRA IN SARDEGNA

 

Chi Siamo

Cos'è Rubiu

Rubiu nasce un pomeriggio d’estate passato sulla sabbia a parlare di sogni, di voglia di creare, del desiderio d’esprimere sé stessi e lo spirito dei nostri luoghi. La ricerca della qualità, genuinità, tracciabilità degli ingredienti e la fantasia sono i nostri valori guida, unitamente alla costante attenzione al cliente. Rubiu, dalla passione condivisa di tre amici, è diventato un piccolo birrificio artigianale con una produzione rivolta sia al consumo diretto all’interno dei propri locali sia alla distribuzione attraverso l’imbottigliato nel formato da 75 cl.

Degne compagne della nostra birra sono le pizze e le selezioni di prodotti locali che potete trovare nel nostro brewpub di Sant’Antioco e nel locale Levante Pizza e Birra Rubiu di Cagliari. Utilizziamo il più possibile ingredienti di provenienza locale e regionale, preferendo le piccole produzioni e valorizzando la maestria artigiana. Rubiu si propone inoltre come luogo d’incontro e officina creativa, dando spazio a presentazioni di libri, eventi musicali, laboratori del gusto, esposizioni fotografiche e quant’altro l’ingegno locale e non abbia voglia di esprimere.

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Rubiu partecipa a Symposium – Domenica 25 Settembre 2016

Rubiu partecipa all’evento “Symposium di saperi e sapori del territorio”, un’iniziativa ospitata dalle Cantine Surrau in collaborazione con lo Chef Roberto Paddeu di “Frades – La Sardegna in bottega”. Si tratta di un incontro culturale ed enogastronomico in cui il territorio si racconta ai consumatori attraverso le specialità e le parole delle aziende partecipanti. L’evento […]

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Un futuro per Amatrice

Rubiu partecipa all’iniziativa sostenuta da Slow Food “Un futuro per Amatrice”: per un anno, i ristoratori aderenti all’iniziativa, proporranno nei propri menù la pasta all’amatriciana (nel nostro caso una pizza), devolvendo 2 euro per ogni piatto servito in questo arco di tempo, di cui uno a carico del cliente e uno a carico del ristoratore. […]

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